Trenza rellena

Hace unos días os dejaba una receta con hojaldre y chocolate, la verdad que tuvo mucho éxito, así que hoy vengo con otra receta también con hojaldre, pero esta vez no va a ser dulce. Es una trenza rellena de jamón de York y queso, facilita de hacer, rápida y que nos puede sacar de un apuro en cualquier momento. ¡Vamos allá!

Ingredientes:

Una lámina de hojaldre

6 ó 7 lonchas de jamón de York

1 huevo

Un trocito de queso emmental

Orégano

Extendemos la lámina y la dividimos en tres partes iguales, sólo la marcamos no la llegamos a cortar.

Cortamos a trocitos 

Ponemos en el centro y lo salpimentamos con orégano 

Vamos dividiendo las dos porciones en tiras, para luego ir formando la trenza tal y como os muestro en la foto.

Cerramos bien los extremos

Untamos con huevo y volvemos a espolvorear el orégano por encima, esto le va a dar muy buen saborcito.

Calentamos el horno a 200ºC unos minutos antes

Y dejamos que se se hornee a 180ºC durante otros 15 minutos más o menos, dependiendo de vuestro horno, hasta que quede dorado.

Et voilà!

Así nos queda, es como una empanada pero con una forma muy bonita y puedo decir que de sabor está muy rica. También podéis hacer el relleno de  tomate y atún o lo que os guste.  

Espero que os haya gustado, así despido la semana en el blog que ya  por fin  es viernes,  aunque parece que va a ser un fin de semana muy lluvioso, de todas formas  vamos a disfrutarlo al máximo!

Muchas gracias por vuestras visitas y opiniones.

Besos

Tarta estrella de hojaldre y nutella

¿ Os apetece algo dulce? 

Si sois tan golosos como yo seguro que sí. 

Por fin es viernes y termina esta semana que con tanta lluvia se me ha hecho muy pesada, vamos a terminarla en el blog de forma muy dulce para que nos quede buen saborcito de boca.  Os propongo  una receta muy sencilla de hacer y con pocos ingredientes( yo como tenga muchos seguro que olvido alguno) pero con un resultado que os gustará y sorprenderá, como me pasó a mí cuando la vi que rápidamente me puse manos a la obra, me entró mucho por los ojos y también está muy rica, se trata de una tarta de hojaldre rellena de nutella.

¿ Empezamos?

Ingredientes

2 láminas de hojaldre 

Nutella ( con un bote  de 250 g tenemos)

Azúcar glacé

1 huevo

 Extendemos las dos láminas de hojaldre para que queden un poquito más finas.

Con un plato marcamos un círculo y cortamos con un cuchillo de punta fina para dar la forma redonda de la tarta, esto lo haremos con las dos láminas.

Vamos untado la Nutella en la lámina redonda sin llegar del todo a los extremos, luego unimos las dos láminas.

 Barnizamos con huevo.

Con la ayuda de un vaso  marcamos otro círculo central y a partir de él vamos haciendo los cortes, empezamos dividiendo en cuatro porciones iguales y ya vamos fraccionando en partes iguales, siempre que sean pares, con 16 queda muy bien, yo lo hice con 24 o podéis también hacerlo con menos.

Vamos torciendo cada porción una a la izquierda  y otra a la derecha para ir dando la forma.

 Precalentamos durante unos minutos  el horno a 200 ºC

Luego horneamos a 180 ºC  durante unos 20  minutos o incluso menos, ya dependiendo del horno, váis viendo hasta que vaya dorando.

Y ya la tenemos...

Ahora podemos espolvorearla con azúcar glacé o bien dejarla sin nada, eso al gusto.

¿ Qué os parece?

Un capricho nos podemos dar  un día,  un buen plan  para una tarde lluviosa cuando no apetece mucho salir.

¡ Feliz finde!


Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios.

Magdalenas caseras

¡Hola de nuevo! Esta vez os traigo un post diferente, hoy nada de looks,  vengo con algo más dulce. Los que no seguís por Instagram ya sabéis lo que nos gusta el dulce, más de una vez vamos dejando alguna que otra foto que así lo constata.

Como el fin de semana ha estado el tiempo tan revuelto y apetecía tan poco salir, el sábado quedé con una prima mía que es una manitas en la cocina,  a ella esto de la repostería se le da bastante bien, nos pusimos manos a la masa... ¡y hacer magdalenas! bueno, he de decir que yo más bien manos en la cámara porque la receta que os dejo es tan facilita y necesita tampoco tiempo  que ella batiendo y mezclando ingredientes iba más rápida que yo con las fotos. Aquí, una servidora subida a un taburete para coger la perspectiva, vamos, digna de ser vista! Echamos un rato de risas y además hicimos las magdalenas... luego la degustación, ¡qué más se puede pedir! 

Ingredientes para  unas 36 magdalenas:

1 limón

1 naranja

300 g azúcar

150 g harina de trigo

150 g harina para bizcocho

pepitas de chocolate ( al gusto)

1 sobre de levadura Royal

300 g aceite de oliva virgen extra

400 g huevos (  5 ó 6 huevos aprox.)

canela ( al gusto)

Elaboración:

Rayamos una naranja y un limón y los exprimimos, reservamos el zumo mezclado con la rayadura. Pesamos todos los ingredientes, con las cantidades que os he puesto. Separamos las yemas de las claras, las yemas las batimos y  en un bol  aparte y con la batidora de varillas montamos a punto de nieve las claras. Una vez montadas, vamos añadiendo el resto de ingredientes: las yemas, la canela, el azúcar,  el aceite, la harina ,  por último   la rayadura mezclada con el zumo tanto de la naranja como del limón y con la levadura.

Movemos todo bien para que quede una masa homogénea y una vez bien mezclado ya lo vamos vertiendo a los moldes. Por encima vamos poniendo las pepitas de chocolate, eso al gusto, para mí como soy tan chocolatera cuantas más mejor. También se puede poner azúcar.

Llevamos al horno que previamente habremos calentado y las dejamos 20 minutos a temperatura media unos  170 ºC. ¡Y listo! 

Si os parece vamos viendo las fotos para que veáis el proceso y el resultado...

  

 

 

 ¿ Qué os parece el resultado?
Además de buena pinta os digo que  están riquísimas, muy, muy esponjosas y con un sabor buenísimo...
 

Colaboración: María A. Carvajal

Ya veis que no es complicado y además en muy poquito tiempo están hechas, espero que os haya gustado esta receta y os animo a que la pongáis en práctica, yo seguro que tardo poco en volver a repetir.